Cerisier et Cognassier
La poste hongroise a émis le 03 mars 2023 deux timbres sur la flore. Un premier sur le cognassier Bereczki et l’autre sur le cerisier géant de Badacsony.
Le coing de Bereczki est une variété ancienne, ses origines remontent peut-être aux colons de Jász-Osset et était principalement cultivé à Tiszántúl. Il a été remarqué par le pomologue Máté Bereczki . Ses fleurs sont grandes et de couleur rose, l‘arbre est de croissance moyenne, les cannes sont brun foncé et les feuilles sont grandes. Il tolère la sécheresse et les sols sablonneux, le fruit est jaune vif, sucré, très parfumé, et peut être consommé de fin octobre à janvier. Il est utilisé en compote, confiture et est également brassé pour le brandy.
Le cerisier géant de Badacsony est généralement considéré comme une version du géant de Germersdorf, mais son origine est plus compliquée. En 1959, d’immenses arbres étaient encore décorés au pied de Badacsony. Heureusement, György Petrovay l’avait déjà établi à Nagykörű. Sa cime est sphérique, à forte croissance, peu sensible au gel, bien qu’elle fleurisse tardivement. Il pousse bien avec une bonne pollinisation et en termes de taille des fruits, il ne diffère du géant de Germersdorf que par le lieu de production et en termes de temps de maturation. Sa principale caractéristique est le goût légèrement amer de la chair.